兰州召开网络餐饮食品安全约谈会

4月3日，兰州市召开网络餐饮食品安全专项整治第三方平台约谈会，解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》及全市《网络餐饮食品安全整治专项行动方案》，部署网络餐饮食品安全整治重点工作。

会议提出，各平台需建立健全食品安全管理机制，配备与经营规模相适应的食品安全总监、食品安全员，明确岗位职责，由主要负责人对食品安全工作负总责，定期开展法律法规和食品安全知识培训。要严格入网资质审查把关，对入网餐饮服务提供者进行实名登记，包括名称、统一社会信用代码、实际经营地址、经营资质等；严禁无实体门店、无证经营、套证假证、异地经营的商户上线。

同时，平台要强化信息公示与技术支撑，要求入网商户网店名称与实体招牌一致，在主页面显著位置持续公示经营资质、实际经营地址等信息。制定并严格执行《食品安全风险管控清单》，通过技术监测、线上巡查、实地抽查等方式加强日常管控。要规范配送与维权，全面推广食安封签，加强骑手食安与服务规范培训。要从严处置违法违规行为，发现入网餐饮服务提供者存在食品安全违法行为的，要立即采取警示、限制流量、暂停服务、关闭店铺账号等处置措施，并向市场监管部门报告。

兰州市市场监督管理局、市公安局、市卫生健康委相关负责人，各县区市场监管局及市局直属相关单位负责人，全市网络餐饮、食品销售平台企业，电商直播企业及外卖平台第三方合作企业、加盟商等参加会议。

记者 魏佳贝