兰州牛肉拉面行业高质量发展行动全面启动

信息兰州网消息 4月15日， “兰州牛肉拉面行业高质量发展行动发布会暨香满园1915牛肉拉面专用面粉上市推介会”在甘肃兰州举行。来自省市主管部门、行业协会、面粉原料企业、业界专家及200多家兰州牛肉拉面企业共260余人，齐聚一堂，共商兰州牛肉拉面行业发展及质量提升大计。

兰州牛肉拉面协会会长 马利林致辞

本次活动主要目的就是全面贯彻甘肃省政府《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》、兰州市《兰州牛肉拉面提升发展质量行动实施方案》的再次动员和督促推进安排。活动内容由《兰州牛肉拉面高质量发展行业公约》发布、兰州牛肉拉面行业发展供应链打造、兰州牛肉拉面行业高质量发展行动全面启动组成。

　　《兰州牛肉拉面高质量发展行业公约》发布

全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民在致辞中指出：兰州牛肉拉面经过百年的传承、创新、发展，已经成为享誉全国乃至世界的一道靓丽的饮食文化名片，具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。作为现代服务业的重要组成部分，是增强人民获得感、幸福感的重要行业和民生产业，在引导生产、创造就业、人民致富中，发挥着不可替代的重大作用。当前，兰州牛肉拉面行业 以由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大的产业链条，涉及商贸、旅游、文化、休闲等相关产业，对活跃餐饮市场、带动相关行业、解决社会就业、推进经济增长、带动脱贫攻坚、带动“一带一路”饮食文化走出去等方面都做出了巨大的贡献。

兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵小龙发布了《兰州牛肉拉面高质量发展行业公约》，与会兰州牛肉拉面企业一致承诺：强化服务和行业自律，坚持《兰州牛肉拉面经营规范标准》；加快兰州牛肉拉面产业化发展，抢抓发展机遇，树品牌，强化行业诚信服务；注重食品安全，严把进货关；坚持行业扶贫与产业带动相结合，以“牛肉面经济”推动精准扶贫。

　　香满园巅峰品质 致敬百年匠心经典

一碗合格的牛肉面，汤是灵魂，面是筋骨，作为牛肉拉面原料，‘香满园1915牛肉面用小麦粉’受到与会企业好评。香满园拉面粉在进入甘肃市场十余年以来，凭借出色的产品品质，深受大家喜爱，如今已成为兰州牛肉拉面粉的领导品牌，每3家兰州牛肉拉面企业，就有1家使用香满园牛肉拉面专用粉。为了传承和弘扬百年拉面文化，针对牛肉拉面市场的高质量发展需求，益海嘉里在坚守中不断探索，益海嘉里（安阳）工厂总经理林艳华明确表示，我们用最好的原料，生产巅峰品质的产品，致敬兰州牛肉拉面百年匠心经典；牛肉拉面专用面粉新产品‘香满园1915牛肉面用小麦粉’，甄选全球优质小麦，只取麦芯精华，色泽亮白自然、如玉，口感爽滑Q弹、麦香浓郁；凉面更诱人，口感更销魂；实际操作中，麦角蛋白和麦谷蛋白的完美搭配使拉面既具有良好的耐泡性又具有极佳的操作性能，助力兰州牛肉拉面提升到新的高度。通过兰州牛肉拉面第四代传人马文斌大师现场演绎了牛肉面制作工艺，制做出了口感滑润劲道，完美诠释了兰州牛肉面的百年传承，更是将全场气氛推到了高潮，使参会企业热情高涨，信心十足，现场就与益海嘉里签订了合作协议，携手共进，合作共赢。

香满园1915高端牛肉面专用粉客户签约仪式

中国面条大师、兰州牛肉拉面第四代传人马文斌大师亲自制作兰州牛肉拉面