冰箱里的食物能放多久（冰箱食物保存常识）
冰箱不是“保险箱”，低温只是延缓变质，并不能杀灭细菌。很多人把剩菜、生肉往里一塞就长期不管，结果反而吃坏了肚子。了解各类食物的合理存放期，很有必要。
一般说来，冷藏室（4℃左右）里，熟剩菜建议 2 天内吃完，生鲜肉类 2 到 3 天，叶菜 2 到 3 天；冷冻室（-18℃）可保存数月，但时间久了口感会变差、营养也会流失。冰箱门因温度波动大，不适合放鸡蛋、牛奶等易变质品。
无论冷藏还是冷冻，都要注意生熟分开、密封存放，定期清理过期食物与冰霜。剩菜再次食用前务必彻底加热。
不妨给冰箱做个“分区标签”，生肉放下层、熟食放上层、果蔬进保鲜盒，既防串味也防交叉污染。用好冰箱也是一门生活学问。记住：冰箱只能“拖慢”腐败，不能“阻止”它。
甘公网安备 62010002000180号