吧台后摇奶茶、过道里办画展——兰州大学食堂奶茶阿姨出圈

·甘肃经济日报全媒体

“孩子，要喝点什么？”“下次再来啊！”热情的招呼声，每天都在兰州大学榆中校区紫芝苑食堂紫芝饮吧响起。吧台后的调饮师袁宇宏，近日在食堂过道办起个人画展，28幅山水国画沿过道整齐展出，烟火氤氲的食堂里漾开浓浓文艺气息，引得不少师生驻足点赞。

紫芝饮吧位于紫芝苑三楼用餐区中间，不大的吧台收拾得干净清爽，茶桶静置茶汤，新鲜水果整齐摆放。每天9时至20时，50岁的袁宇宏都守在这里，丈夫帮着备料泡茶，夫妻二人撑起这个小吧台。袁宇宏是内蒙古包头市人，2023年9月，女儿考入兰州大学，她也跟着来到兰州大学榆中校区，成了一名调饮师。

这不是她第一次换城市。二十多岁在广东，后来又去过海南，再回到内蒙古，做了多年的钢琴辅导教师。女儿小时候学钢琴，她跟着听课，学会了弹钢琴。“交了一份学费，会了两个人。”她笑着说。

“我喜欢去不同的城市，感受不同的文化和节奏，也能开阔眼界。”饮吧刚开业时，只有二三十款饮品。为了研发新品，袁宇宏自费前往广州、深圳考察，走进各家茶饮店品尝、观察。受学校固定供货渠道限制，可用的茶底、小料、水果品类有限，她便反复搭配调试，配方全都记在脑中。如今，她已经研发出150多款饮品，每年还在持续上新。每天上午，夫妻俩提前到店备料，赶在11点半客流高峰前完成全部准备工作。

从钢琴教师到食堂调饮师，身份跨度不小。谈及两份工作的相通之处，袁宇宏说：“核心都是用心做事。”

每天中午学生陆续散去，喧嚣的食堂慢慢安静下来，袁宇宏便抓住一个半小时的午休空档，拿出画具，在吧台旁的休息区提笔作画。她早年自学素描，后来一度搁置。来到兰州大学之后，作息规律，她不愿浪费午休时光，便重新拾起画笔。

最开始画素描，只用一支铅笔临摹照片、琢磨光影；之后尝试油画，第一幅静物油画至今保存在手机里，笔触尚显稚嫩，却满是认真。今年，她迷上国画山水。没有专业老师，不报系统课程，她靠着观看教学视频、临摹图片自学，画得不理想就重新来过。“做事情重在专注和观察，兴趣才是最好的老师。”袁宇宏说。

有同学偶然发现午休作画的她，常常驻足观看。兰州大学土木工程与力学学院一名本科生说：“平时来买奶茶，只觉得阿姨亲切热情，偶然看到她画画特别震撼。一边调出可口的饮品，一边静心作画，把平凡日子过得丰盈生动，特别激励我们。”

也曾有人觉得，食堂阿姨画画有些另类。但袁宇宏纯粹出于热爱。画画带给她艺术上的滋养，更让她收获价值感：调出一款满意新品、完成一幅画作，两种喜悦是相通的。

袁宇宏的热爱远不止茶饮与国画。她坚持多年跑步，还参加过马拉松；喜欢摄影，会为一朵花、一株草长久驻足；游泳、烘焙甜品，也都是自学而成。“生活里有好多想学的东西，总觉得乐趣无穷。”袁宇宏说。

朝夕相处间，她和学生们慢慢熟悉起来。不少常客即便不买饮品，路过也会热情地和夫妻俩打招呼。

年轻时没能体验完整的大学生活，袁宇宏也想寄语在校学子：“年轻时光宝贵，多学本领，不要虚度。到了我们这般年纪，才觉得时间走得太快，想学新东西常常觉得时间不够。”在她看来，这些爱好和尝试并非难事：“每个人都可以，关键看愿不愿意迈出第一步。”

下午两点多，食堂又迎来学生，袁宇宏收好画具，转身回到吧台，继续为来往学子调配一杯杯茶饮。烟火日常里，她一边守着吧台，一边以笔墨寄情，在校园里书写属于自己的浪漫。