华亭：红牛奋蹄“犇”富路

深秋的华亭，红牛养殖基地的一排排牛舍整齐座落于山脚下，一头头膘肥体壮的红牛悠闲漫步于牛舍中。

“今年，市上出台了‘牛十二条’，新购一头红牛补贴两千元。今年以来，我先后进购了90多头红牛。”走进东华镇金恒农牧养殖基地，标准化牛舍干净整洁，一头头红牛正低头进食。基地负责人张春林满怀憧憬地说，“下一步，我计划再建一个17亩的牛场，修3座现代化牛棚，扩养红牛400头。”

张春林嘴里的“牛十二条”，就是华亭市2026年出台的《关于加快推进平凉红牛扩繁增量的十二条政策措施》，条条真金白银，直补到户。

好政策落地，养殖户吃上了“定心丸”

“买一头红牛补两千，下一个牛犊再补一千五，还有保险兜底，咱养牛再也没有后顾之忧了！”东华镇裕光村养牛大户张永乾算起账，脸上带笑。

这笑，来自一本明白账。新购平凉红牛能繁母牛，一般场户每头补2000元，重点帮扶群体补3000元；每繁殖一头红牛犊，再补1500元；育种群基础母牛每年每头补2000元，冻精改良全程免费。保险端，每头保额7000元，财政补贴超八成，重点帮扶群体自交仅28元，一般场户自交56元。

政策赶着产业走。“目前，全市累计打造平凉红牛产业强镇2个，培育市级养牛专业村11个，建成百头以上规模养殖场38个，10头以上养牛户2554户，组建平凉红牛育种群350头。”华亭市畜牧科技开发服务中心主任李昊介绍。

据悉，2026年一季度，全市牛存栏达5.80万头，同比增长8.8%。

全链条培育，红牛吃上了“营养餐”

在河西镇建沟村卜志峰的养殖基地，饲草储备屋里，各种饲草码放齐整。“饲草都是周边公司生产的，知根知底，用着放心，运输成本也低。”卜志峰说，“饲草营养均衡，解决了红牛过冬的后顾之忧。”

“牛倌”的底气，不只来自补贴。华亭市把饲草作为延补红牛产业链的“第一链”，统筹3500万元建成优质饲草产业园。走进华亭市星禾谷饲料有限责任公司生产车间，年产6万吨全自动反刍动物饲料生产线满负荷运转，原料入库、配方调配、制粒打包一气呵成。

“主要加工反刍动物精补料和浓缩料，配方是按平凉红牛不同生长阶段分段定制的。”公司经理王星星说，“优质饲料能缩短出栏周期两到三个月。”

加工环节同步拉长。全市建成屠宰线1条、精深加工线2条、熟食生产线3条，开发熟食、休闲食品5类34种。

多渠道推销，好牛卖上了“好身价”

“平凉红牛血液和肌肉中天然富含肌红蛋白，加上性情温顺、应激少，使其具备了生产高档雪花牛肉的潜质。”李昊介绍说，“牛肉雪花纹理明显、入口即化不柴，经权威鉴定，优质高档雪花牛肉已达到中国精极雪花牛肉质量水平。”

好牛，还要卖上好价。华亭市在链条延补和品牌培育上双向发力。依托“平凉红牛”区域公用品牌，培育了“愣娃”“翔美鼎”“汭祥源”“麟牛记”“双明”五大特色品牌。

2026年，“汭祥源”入选甘肃省第五批“甘味”农产品品牌目录，成为华亭第三个获此认证的牛肉企业品牌。

“概括起来，平凉红牛的特点是能产雪花肉、口感不输进口、营养指标有数据支撑，并取得了直供港澳高档活牛资质。”李昊说，“借助这一影响力，我们将坚持全链条提质、全方位赋能，力争2026年产值突破30亿元。”

从一头牛的补贴，到一条链的打通，再到一张网的销售，华亭的红牛故事，正写在每一座牛舍里，也写在养殖户越来越鼓的钱袋子里。