兰州市税务局节约“新食尚”蔚然成风

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维。”

为深入贯彻落实习近平总书记对坚决制止餐饮浪费行为作出的重要批示，积极践行社会主义核心价值观，巩固提升全国文明单位创建成果，进一步推动模范机关建设，近年来，兰州市税务局坚持服务至上的工作理念，以干部职工关心关注的重要民生问题为着力点，精准发力、抓实抓细遏制餐饮浪费各项工作，全力推动全市税务系统形成餐饮节约“新食尚”。

走进兰州市税务局职工餐厅，“拒绝剩饭，将厉行节约进行到底”的横幅格外醒目，时刻引导干部职工在用餐的同时，争做“光盘行动”的行动者，做厉行节约的“食尚”客，在一餐一饭中践行习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神。建立完善长效考核机制，向全市税务干部发出拒绝餐饮浪费倡议书。大力开展“厉行节约、反对浪费”主题党日活动，利用LED大屏播放《节约粮食》、《光盘行动》等公益广告，不断渲染良好的节俭氛围。成立专职监督队伍，组织工作人员就典型浪费行为进行监督、曝光。利用食材边角料制作开胃小菜，做到物尽其用，避免浪费。严格按照餐饮6S标准（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全六大要素）制定餐厅规范管理目标，全面打造标准餐厅、标杆餐厅。截止目前，兰州市税务局餐厅光盘人数比例达到95%以上，餐厨垃圾下降30%以上，一系列餐饮节约制度落实落地，节约文明用餐成了新风尚。

兰州市税务局在实践中不断探索，倡导从甘旨肥浓回归简朴清淡，积极推广健康饮食，推出应季养生菜系，使菜品低油低脂少盐少糖；坚持精细化、个性化、特色化餐厅服务标准，创新制定营养食谱，精心精准调配膳食，做到食材新、品种多、质量精，充分满足干部职工意愿。同时，注重将中国传统节日与中华传统文化、中华美食相结合，通过冬至吃饺子、腊八喝腊八粥等方式，推出忆苦思甜菜品，将中华博大精深的餐饮文化、节日文化浓缩到小小的节日里，融入到干部职工的生活中。

人无俭不立，家无俭不旺，国无俭必亡。勤俭不仅仅是一种行为，更是一种品德。下一步，兰州市税务局将持续加大对浪费行为的监管力度，从细节上做起，不断弘扬勤俭节约新风尚，让节俭美德见行见效。

□吕斌江 马锴